13 Haziran 2015 Cumartesi

Cörekotlu Kurabiye Tarifi



ÇÖREKOTLU KURABİYE 
Kurabiye denince hepimiz tatlı kurabiyeler düşünürüz. 
Aslında ben tatlı kurabiyeden daha çok tuzlu olanları seviyorum. 
Damak tadıma daha uygun buluyorum
Şöyle hafif ağızda dağılan tuzlu bir kurabiyeye ne dersiniz. 
Elbette ki tuzlu kurabiyeler de (üğüm üğüm) ağızda dağılırlar. 
Tabii ki güzel bir tarifle 

hünkar beğendi tarifi




                                 

             Artık havalar ısınıyor ve ramazan geliyor günler kaldı. 
İftar için çokta ağır olmayacak güzel seçeneklerle 
sevdiklerimize hazırlayabileceğimiz 
Türk mutfağına özgü güzel bir lezzet 

HÜNKAR BEĞENDİ

Malzemeler
 6 adet patlıcan
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı kaşar
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı maydanoz
karabiber, tuz
Kebap için:
1/2 kg. dana kuşbaşı et
2-3 adet domates
2 adet kuru soğan 
3 çorba kaşığı sıvıyağ
 tuz, karabiber

 Yapılışı:
 Et , doğranmış soğan ve yağ bir tencerede kavrulur. 
Domates rendelenir.  
1-2  dakika pişirilerek 2-3 bardak su ilave edilerek pişmeye bırakılır.
Etin 1-1,5 kepçe suyu kalmalıdır.Tuz, karabiber atılır.
Patlıcanlar közlenir. Kabukları soyularak ince kıyılır. 
Tencerede sıvıyağ ile un hafif sarartılır. 
Patlıcan, süt, peynir rendesi konup karıştırılarak pişirilir. 
Tuz atılır.
Patlıcan püresi ile kebap servis tabağına isteğe göre yerleştirilir. 
Maydanoz yaprakları ile süslenir. 
AFİYETLE...














galeta unlu kıymalı poğaça tarifi








Galeta Unlu Kıymalı Poğaça

Poğaça çeşitleriniz arasına bir güzel tarif daha eklemek ister misiniz. 
Tadı güzel 
yapımı kolay poğaçam
  için işte tarifim

Malzemeler
2 su bardağı yogurt
1 su bardağı sıvıyağ
3 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz 
Aldığı kadar un
İç harcı için:
2 kuru soğan
250 gr kıyma
1 tutam maydanoz
sıvıyağ,
 tuz, karabiber 

Hazırlanışı
Soğanı yemeklik doğrayın ve tavada sıvıyağ ile soğan ve kıymayı soteleyin. Soğuyunca maydanozu ekleyin.
Hamuru için sıvıları çırpma teli ile karıştırın. Tuz, kabartma tozu ve aldığı kadar un ilave ederek hamuru yoğurun. 
Hamuru çay bardağı büyüklüğünde elinizle açın. İçine kıymalı iç koyup yuvarlak şekilde kapatıp galeta ununa bulayıp fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin. 
AFİYETLE...




7 Haziran 2015 Pazar

Romen Corbası Tarifi


       ROMEN ÇORBASI
Hemen hergün biz hanımların düşündüğü sorulardan biri
Bugün ne yemek yapsam? 
Size çorba olarak sunabileceğim değişik bir tarif
sebzelerle güçlendirilmiş farklı bir tat

Romen Çorbası
                             
            İşte malzemeler:

5 Haziran 2015 Cuma

Angry Bird Butik Kurabiye


Angry Bird


  Çocuklarımızın çok sevdiği çizgi karakterlerden Angry Bird kurabiyelerim







4 Haziran 2015 Perşembe

Susamlı Ekmek Tarifi

Güzel güne Günaydın. 

Artık çocuklarımız da evdeler onlar için pizza tadında süper (benim kızım pizza olarak adlandırıyor) bir tarif. Ister kahvaltıda isterseniz beş çaylarında tüketin. Yapılışı kolay lezzeti güzel




          SUSAMLI EKMEK
Iste tarifim:

Sebzeli Bulgur Pilavı


                           SEBZELİ BULGUR PİLAVI
    Bulgur pilavını birde böyle deneyin. Eminim beğeneceksiniz.
    Sebzeler eşliğinde değişen güzel bir tat

                Sebzeli bulgur pilavi yapmak isteyenlere

Fırında Tavuk Çöp Şiş Tarifi


Fırında Tavuk Çöp Şiş

fırında tavuk çöp şiş

Güzel geçen hafta sonumuzu güzel bir akşam yemeği ile tamamlıyoruz.
 Menü de şu sıra alıştığımız fırında çöp şiş var. 
Nasıl mı yapıyorum. 
Kuşbaşı doğranmış tavuk bonfileleri (göğüs kısmını)
 pulbiber
 karabiber
 tuz
 kekik
 sıvıyağ
 arzuya göre bir minik soğan 
 yarım çay bardağı süt
 ile marine ediyorum. 
En az 1-2 saat buzdolabında dinlendiriyorum.
Diğer taraftan kusbaşı doğranmış patlıcanı, biberi, cherry domatesi
 sıvıyağ, pulbiber, tuz, kekik ile harmanlıyorum. 
Dolaptan çıkardığım etleri sebzelerle 
sıra ile çöp şişe diziyorum. 
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 
20-25 dakika pisiriyorum. AFİYETLE...



3 Haziran 2015 Çarşamba

Süleymaniye Çorbası Tarifi



SİZİ BİLMEM AMA BEN YAZ KIŞ ÇORBA İÇENLERDEN VE ÇORBA SEVENLERDENİM.
                BEN BİR ANKARA ÇOCUĞU OLDUĞUMDAN MIDIR BİLMEM 
                BENİM SOFRAMDA YEMEĞE ÇORBA İLE BAŞLANIR. 

               TÜRK MUTFAĞINA ÖZGÜ ÇORBALARDAN BİR TANESİ  DE 
                                             SÜLEYMANİYE ÇORBASI TARİFİM

Karaköy Poğaçası Tarifi

Karaköy Poğaçası

Poğaça çeşitlerinize yeni bir tarif daha eklemek isterseniz, 
işte size güzel bir  seçenek daha